Cámaras de conservación 1.200–6.500 € A Coruña

Cámaras de conservación para hostelería en A Coruña

Cámaras de conservación para hostelería en A Coruña: cámaras dimensionadas para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Referencia de dimensionado: 0,3-0,5 m³ útiles por cada 100 comensales diarios.

La lonja del puerto de A Coruña es la primera de España en venta de pescado fresco y marisco y el puerto es el segundo por descargas: cada barra, sala de procesado y conservera del entorno vive de cámaras de conservación a 0/+4 °C, fábricas de hielo y túneles de congelación.

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Cámaras de conservación en A Coruña: contexto local

Por qué A Coruña y qué sectores concentran la demanda de frío industrial.

A Coruña (Galicia, 245.000 hab.) — Puerto pesquero de primera línea: su lonja es la primera de España en venta de pescado fresco y marisco, con conserveras, salas de procesado y el segundo puerto pesquero por descargas. Ahí concentramos el proyecto e instalación de cámaras frigoríficas: del recinto modular de hostelería a la cámara industrial de gran volumen con túnel y antecámara.

La temperatura de la cámara es un Punto Crítico de Control del APPCC (Reglamento CE 852/2004) y el RSIF (RD 552/2019) fija los requisitos de la instalación: registro continuo en cámaras de 10 m³ o más, alarma de hombre encerrado entre 0 y +5 °C y apertura interior sin llave. Te dejamos el equipo y la documentación listos para inspección.

Zonas de A Coruña donde más trabajamos: Lonja del Puerto, Puerto Exterior de Punta Langosteira, Torre de Hércules, Plaza de María Pita. La lonja coruñesa lidera la primera venta de pescado fresco y marisco de España, con pulpo, merluza, percebes y centolla como señas. El sector pesquero gallego combina cámara de conservación en lonja, túnel de congelación a bordo y en planta, y fábrica de hielo. En producto de la pesca, el Reglamento (CE) 853/2004 fija las condiciones de temperatura desde la descarga hasta la expedición.

¿Qué cámara necesita mi negocio en A Coruña?

Depende del producto y de la rotación: positiva (0/+10 °C) para fresco, negativa (-18/-25 °C) para congelado, y túnel si además congelas proceso. Referencia HORECA: 0,3-0,5 m³ útiles por cada 100 comensales diarios. Visitamos A Coruña en 48–72 h y dimensionamos sin compromiso.

¿Qué zonas de A Coruña atendéis?

Toda la ciudad de A Coruña (Galicia) y su entorno: Lonja del Puerto, Puerto Exterior de Punta Langosteira, Torre de Hércules, Plaza de María Pita. También proyectos llave en mano en el resto de España.

¿Cuánto cuesta una cámara frigorífica en A Coruña?

1.200-6.500 € una modular positiva, 3.500-16.600 € una negativa (grupo incluido, s/IVA), más 500-2.500 € de instalación. Los proyectos industriales con túnel se presupuestan a medida. Presupuesto cerrado y gratis tras la visita.

¿Os encargáis de la legalización en A Coruña?

Sí: instalador frigorista autorizado, requisitos del RD 552/2019 (RSIF), marcado CE de paneles y documentación F-Gas. Te indicamos qué trámites corresponden en tu comunidad autónoma.

¿Cuánto tarda la instalación en A Coruña?

Desde la visita en 48–72 h: una cámara modular estándar se monta en 1-2 jornadas; un proyecto industrial se mueve en semanas según alcance y legalización. Te damos plazo por escrito.

Zona de servicio en A Coruña

Dónde trabajamos en A Coruña (Galicia) y barrios cercanos. Visita técnica y proyecto sin compromiso; te informamos de la legalización RSIF.

Qué incluye en A Coruña

Dimensionado del recinto según producto y rotación (referencia HORECA: 0,3-0,5 m³ útiles por cada 100 comensales diarios)
Panel sándwich de 60-80 mm con marcado CE y declaración de prestaciones (flujo térmico <9 W/m²)
Puerta hermética corredera o pivotante, con posibilidad de cortina de aire o lamas
Equipo compacto (monoblock) o semicompacto (condensadora + evaporadora) según layout
Termómetro con control metrológico (<10 m³) o registrador continuo (≥10 m³), con lectura 2×/día o registro cada ≤15 min
Alarma de hombre encerrado (obligatoria entre 0 y +5 °C) y apertura interior sin llave
Puesta en marcha, prueba de temperatura y formación del equipo

Precio orientativo: 1.200–6.500 € · presupuesto cerrado gratis

Opiniones en A Coruña

"Dos cámaras de conservación y una antecámara junto al muelle. El género entra, se enfría y sale a subasta sin romper la cadena."

Xosé M.Sala de procesado, puerto

"Túnel de congelación compacto para estacionalizar captura. La ocasión revisada nos salió un 45 % más barata que la nueva."

Beatriz O.Conservera artesana, A Coruña

Preguntas frecuentes — Cámaras de conservación para hostelería en A Coruña

¿Qué tamaño de cámara necesita mi restaurante en A Coruña?

Referencia HORECA: 0,3-0,5 m³ útiles por cada 100 comensales diarios. Un bar de hasta 60 personas va sobrado con 2-4 m³ (1,4 × 1,4 m); un restaurante medio, con 6-10 m³.

¿Pasa sanidad la cámara de hostelería en A Coruña?

Si tiene termómetro o registrador con control metrológico, alarma de hombre encerrado (0 a +5 °C), apertura interior sin llave y registro de temperatura como PCC del APPCC, la inspección no suele tener observaciones.