Túneles de congelación en Sevilla
Túneles de congelación en Sevilla: Túneles de congelación rápida (-30/-40 °C) con aire forzado para congelar producto en continuo o por tandas: industria cárnica, panadería-bollería, platos preparados y pesca. El equipo de mayor ticket de la cadena de frío. Puerta de Andalucía: Mercasevilla abastece a toda la aglomeración, con industria auxiliar de la provincia (cárnicas, pesca envasada desde Cádiz y Huelva) y hostelería de congresos y turismo. Visita técnica en 48–72 h, presupuesto cerrado gratis y asesoramiento de frío en Sevilla y toda España.
Mercasevilla ocupa cerca de 350.000 m² con mercados de frutas y hortalizas, pescados y carnes donde desarrollan su actividad unas 100 empresas mayoristas: la demanda de cámaras y túneles se extiende del recinto mayorista a las industrias cárnicas del aljarafe y la hostelería del centro.
Conocemos bien Sevilla. Puerta de Andalucía: Mercasevilla abastece a toda la aglomeración, con industria auxiliar de la provincia (cárnicas, pesca envasada desde Cádiz y Huelva) y hostelería de congresos y turismo. Zonas donde trabajamos a menudo: Mercasevilla, Polígono Industrial San Jerónimo, Plaza de España.
Túneles de congelación en Sevilla: contexto local
Por qué Sevilla y qué sectores concentran la demanda de frío industrial.
Sevilla (Andalucía, 684.000 hab.) — Puerta de Andalucía: Mercasevilla abastece a toda la aglomeración, con industria auxiliar de la provincia (cárnicas, pesca envasada desde Cádiz y Huelva) y hostelería de congresos y turismo. Ahí concentramos el proyecto e instalación de cámaras frigoríficas: del recinto modular de hostelería a la cámara industrial de gran volumen con túnel y antecámara.
La temperatura de la cámara es un Punto Crítico de Control del APPCC (Reglamento CE 852/2004) y el RSIF (RD 552/2019) fija los requisitos de la instalación: registro continuo en cámaras de 10 m³ o más, alarma de hombre encerrado entre 0 y +5 °C y apertura interior sin llave. Te dejamos el equipo y la documentación listos para inspección.
Zonas de Sevilla donde más trabajamos: Mercasevilla, Polígono Industrial San Jerónimo, Plaza de España, Torre del Oro. Mercasevilla se inauguró en 1971 y abastece a la ciudad y su zona de influencia con unos 100 mayoristas instalados. La industria cárnica andaluza del entorno trabaja con cámaras de oreo y secadero además de conservación y congelación. En hostelería, la referencia de dimensionado es 0,3-0,5 m³ útiles de cámara por cada 100 comensales diarios.
¿Qué cámara necesita mi negocio en Sevilla?
¿Qué zonas de Sevilla atendéis?
¿Cuánto cuesta una cámara frigorífica en Sevilla?
¿Os encargáis de la legalización en Sevilla?
¿Cuánto tarda la instalación en Sevilla?
Zona de servicio en Sevilla
Dónde trabajamos en Sevilla (Andalucía) y barrios cercanos. Visita técnica y proyecto sin compromiso; te informamos de la legalización RSIF.
Qué incluye en Sevilla
- Cálculo de carga y tiempo de congelación según producto, formato y producción horaria
- Recinto de -30/-40 °C con panel de gran espesor y puerta de servicio pesado
- Baterías de evaporación con ventiladores de flujo cruzado y velocidad controlada
- Descongelación programada (eléctrica, gas caliente o agua) y gestión de escarcha
- Integración con antecámara, muelle o línea de proceso
- Controles de seguridad RSIF para temperaturas de -30/-40 °C: alarmas, apertura interior sin llave y retardos
Opiniones en Sevilla
"Duplicamos la cámara negativa y añadimos antecámara para el flujo de palets. La factura de luz bajó a pesar de doblar el volumen."
"Proyecto llave en mano: cámara positiva, negativa y abatidor instalados en 12 días, con la legalización gestionada."
Preguntas frecuentes — Túneles de congelación en Sevilla
¿Hacéis túneles de congelación en Sevilla?
¿Cuánto cuesta túneles de congelación en Sevilla?
¿Legalizáis la instalación en Sevilla?
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