Glosario Frío industrial
Atmósfera controlada — qué es
Tecnología de conservación que regula, además de temperatura y humedad, la composición del aire interior (CO₂ y O₂) de la cámara para ralentizar la respiración del producto hortofrutícola y alargar su vida útil.
Qué es Atmósfera controlada
Tecnología de conservación que regula, además de temperatura y humedad, la composición del aire interior (CO₂ y O₂) de la cámara para ralentizar la respiración del producto hortofrutícola y alargar su vida útil.
Qué significa para ti
Es el escalón superior de la cámara de conservación para fruta de temporada larga, cámara de manzana y pera, y exportación: exige estanqueidad reforzada del recinto y equipos de medida y dosificación de gases.
Preguntas frecuentes — Atmósfera controlada
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Atmósfera controlada
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